鐵的視野

來去逛漁市，台灣蚵仔寮漁市採購下廚喔~
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到蚵仔寮大包小包採購一番後返回熱血大叔家準備下廚~
由於才7人用餐所以在食材採購上也有所斟酌，當然也是配合大夥的喜好，
當然的不同的海鮮食材搭配之下也可以有那不同的美味，
這回來是來做幾道家常菜嘗嘗那海鮮的原味！
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-採購清單：
石蟳+花蟹、大花枝、2斤鳳螺、1斤鮮蚵、白帶魚、1斤半鮮蝦、
蔥、九層塔、韭菜、鮭魚生魚片。
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鮭魚生魚片一定要來上一盤~
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鹹水蝦，這是在海鮮攤最常嘗到料理鮮蝦的最佳方式，
一點點醬油與那芥末就可以嘗到那美味，整整兩盤 吃的超開心 !!!
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白酌花枝 簡單沾上沙拉醬或是醬油就可嘗到那美味的滋味，
那厚實的花枝每一口充滿嚼勁的口感是那好滋味~
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辣炒鳳螺 那微辣的配上沙茶絕配，可以大快朵頤那鳳螺的美味。
每每在漁港看見一小杯就要一張小紅，這回來一大盤吃的開心~
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香酥白帶魚酥香的滋味，就是要酥酥香香卡茲卡茲的外皮~
或許這是最常出現在台灣人的餐桌佳餚 喔。
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九層塔沙茶炒花蟹，新鮮的花蟹處理過熱炒一下後滿滿九層塔香撲鼻。
話說就是那兩盤蟹！可以炒出那滿滿新鮮的螃蟹料理喔~!
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麻油石蟳 那小小身軀暗藏著肥美的滋味!!! 麻油香氣是最台的好滋味。
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韭菜花枝與炒高麗菜 ，將白酌的花枝部分與韭菜熱炒變化出不同的菜色。-
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麻油鮮蚵那傳說中阿嬤美味就是這道啦~!!
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魚丸排骨湯，前陣子興達港買的虱目旗魚魚丸也在這喔~- 
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絲瓜麵線，一定要嘗嘗鄉間那手工麵線的好滋味，與清甜絲瓜絕配 !! 
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這回到南部作客，也溜搭到漁港採購那新鮮的海鮮可以做出一桌子菜，
滿滿的食材料理的菜色一共烹煮了2餐！新鮮的海鮮就是有那迷人的魅力，-
逛魚市除了可以見到許多台灣漁獲的豐收還可以選購那便宜又實惠的食材，-
就是要新鮮美味絕對用最原味的方式即可嘗到最新鮮的好味道~!!!
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如果說台灣的魅力在於和那美味的體驗也是最棒的台灣在地生活喔~
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-                                來去逛漁市，台灣蚵仔寮漁市採購下廚喔~
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引導閱讀-
台灣海鮮漁港食記
來去逛漁市，台灣魅力漁港首冠 蚵仔寮漁市採買喔～
來去逛漁市，台灣蚵仔寮漁市採購下廚喔~(本篇)
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