鐵的視野

興達港來點在地甜點美食吧~漏網之美食篇！
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說道美食相信前幾篇的介紹都可以瞭解到這興達港漁港有多熱鬧，
前幾篇的魚魚魚相信看到那魚就會想到各式 鱻 魚料理，
在那許多魚貨還有伴手禮與美食間的抉擇還是出現遺漏。
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本篇是為了補足那漏網之美食 ，沒錯~ 還有在地的美食甜點喔！
不囉說~先從那花生糖說起，在台南許多知名的小吃都有花生的一席之地，
而那花生糖也是當中知名的台南小吃，用麥芽與花生酥加上香菜搭配出絕佳美味。
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現場手工製的花生糖可以在台南武廟前也遇見喔~
輾過的就像花生酥散發出那濃郁的花生香，花生混合麥芽糖的口感每一口都是綿密！
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用那炭火微微將那麥芽烤軟，再用一旁機器碾成薄餅加入香菜然後再捲起，
一般會捲起後切開一小口，但整捲咬下有種暢快感~
香菜與花生交融的台式滋味就是那麼不凡！，
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這是老台南人喜愛的甜點之一，下回記得也來上一份嘗嘗那在地滋味喔。
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蜜番薯！那濃郁的麥芽香氣與番薯交融大老遠就感受到那甜蜜滋味，
仔細瞧那麥芽已滲透到那番薯，散發出那晶瑩剔透的色澤，
帶著蜜糖的甜蜜一口咬下綿密的番薯口感甜滋滋的好滋味！
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非常適合喜歡吃甜食不怕甜的朋友，那蜜番薯色彩的繽紛和糖漿的光澤超誘人~
精選品質優良番薯，遵照傳統方法使用麥芽糖及黑糖慢火蜜製而成，
是台灣傳統街頭小吃代表性的美食之一！
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傳統零嘴點心麻花捲，酥脆的口感加上那滿滿的糖霜每一口都是絕佳的搭配，
以麵粉、酵母等多種配方，純手工捲成麻花狀，再用新鮮的油油炸。
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口味香酥的麻花卷台語名稱為繩仔鼓，那傳統的麵粉與白糖就可以製作出那零嘴，
多變的造型有如棉繩纏繞再一起，當地可以見到是許多不同造型變化，
一般在市面上遇見細版是改良，早期麻花捲體型較粗硬如圖上所介紹！
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一般在當地可以見到那滿滿的糖霜，那甜滋滋的滋味也是因為那傳統的口味，
許多地方所嘗到那鬆軟的口感，或許是添加了許多發粉使得那膨脹發酵，
質量是輕了不少！卻是少了那傳統小吃的精隨~
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當然的牙口不方便的朋友可以選擇不同品項，還有那像一口酥的造型也是不賴~
越是傳統的小吃在那心間總是會讓人會心一笑！
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台灣台式的傳統小吃零嘴便宜又實惠的價格讓人糾感心~
越嚼越香相當耐嚼，咬起來香脆微甜，一大包只要一張小紅~
絕對足斤兩一大包還沉甸甸！
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當地的旗魚黑輪也是相當推薦喔~
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再來是烤鳥蛋！相信許多朋友已是耳熟能詳的小吃點心~
大人茹素所以一路上他只能選擇蛋奶素的小吃，煎的香酥脆鳥蛋是首選！
真的一串鳥蛋也是要用心經營，首要是每一顆都要煎得酥脆可口~
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用心的老闆還附上盒子，可以選擇原味、胡椒、番茄、海苔等等~
邊邊的模型及可亂真！真想說可以當伴手禮嗎~實在太可愛了~
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在南部還可以遇見那滷鵪鶉蛋！每一口真像極了不同的茶葉蛋。
親切的老闆娘還特意的變換位置方便拍攝，真是相當貼心~
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也來隻棉花糖吧~ 每每遇它總是有那複雜的感受！
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非常好奇那黃澄澄的金桔汁(圖下)！但那顏色真的非常經典~
一旁機台還不段的鮮榨出那金黃色澤的原汁，濃郁的香氣是挺吸引人的~
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還是來上一杯小麥草汁，各式色彩總是吸引我們的目光！-
多數在南部遇見的純樸攤販所販售的飲品總是新鮮原味，
喝多了化學飲品的時候也換換口味來杯現榨的小麥草汁吧~
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不管是吃喝的用的幾乎都可以在興達港找的到，這假日漁市市集總是充滿著魅力！
或許當中所介紹都是那美食與甜點，當下來逛那市集的同時總是在看那不同的生活~
它多了許多的熱情也多了許多那我們在都市以少見的質樸感受。-
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每回到南部逛夜市都一定要來上一支烤魷魚！新鮮的烤魷魚多誘人~--
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一路上還遇見了那超大的烤魷魚，可惜手上已經提了一袋小卷！
一定要推薦當地的烤魷魚也相當棒，那諾大尺寸是北部少見。-
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一份只要120的烤鴨！油亮亮的外皮與酥脆叫人怎不心動來上一盒~
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看起來超讚的烤山豬肉，微金黃外表+酥脆的口感淺來超美味!
當然還有那搭配大蔥切片的盒裝，相當誘人的小吃喔~
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左思右想之下許多那在地小吃也是需要介紹，雖然前篇的海鮮小吃是那麼吸引人！-
那在地的口味也是相當棒~當然的這是前幾篇未來及在篇幅間穿插介紹的在地甜點美食！
-許多的在地美食都是值得一一品味，當然的還有那在地的風情與那悠閒。
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                 高雄/茄萣 /興達港來點在地甜點美食吧~漏網之美食篇！
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-興達港來點在地甜點美食吧~漏網之美食篇！(本篇)
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興達港觀光漁市
觀光時間：周末六日
營業時間：每天下午約15:00起 至傍晚。
地址:高雄市茄萣區崎洛村大發路
電話:07-6988233轉4 (興達港區漁會)
停車資訊：興達港前廣場有停車場/收費一次50元整。
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