嘉義東石鮮蚵  蚵仔產地鮮嘗  pat1
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小路蜿蜒魚塭綿延、小路旁堆積如山的蚵殼,在此映入眼簾的是漁村所即的印象。
遠方是那近海還有那綿延不斷蚵棚,海潮上漲只能遠遠望見那小竹架綿延在海岸上。

嘉義沿海岸線是鮮蚵漁獲養殖重地,東石漁港吃鮮蚵產地直接現剖保證新鮮,
嘉義縣的沿海漁村新鮮東石蚵仔是台灣質優味美的蚵仔的生產重鎮,
漁村隨處可見的畫面婦女們熟練地剝出鮮美肥碩的蚵仔,每一個個頭超大超肥美。
熟練地剝開堅硬且尖銳的蚵殼一下子就可以看見那一顆顆的鮮蚵!
無比的驚喜,可見這台北俗是多大驚小怪!但真的跟一般所見差距時在太大了。

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這比市場所見還來的新鮮還要可口,比起一般所見的鮮蚵個頭大了幾倍!
當然的新鮮是無法比的!花布阿桑還熱情在一旁還會熱情的問候,
當地海口鄉音雖然挺起來有些吃力,但還是被那鮮美肥碩的鮮蚵所吸引!

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開其貌不揚又佈滿了許多綠苔的蚵殼,不剝開就不會發現鮮蚵竟然會如此鮮美誘人!
又稱珍珠蚵就像是台灣的美食中的珍珠,那肥美的鮮蚵有著那新鮮的光澤度,
還有道地的台灣美味那滋味 濃郁鮮味入口即化,同時還帶有海水的天然鹹味,

現場直接先剖鮮嘗真是鮮美極了!老闆來兩斤今晚回去當美食當家。



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