和平島海鮮街大嗑海鮮美食與秋蟹~(大餐篇)

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和平島海鮮街後段是許多的店家,除了可以代客料理之外還可以現點許多不同的美味~
重點當然是在前段購買新鮮的美味,將海鮮食材提到中意的店家開始商量如何料理,
新鮮的海鮮用最原味的方式即可嘗到最新鮮的好味道~

圖上: 清蒸蒜泥明蝦 / 蝦個頭整整比我的手還要粗曠!
         喜歡大口吃蝦肉的朋友絕對會喜歡那充滿嚼勁的口感~


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最後挑選明蝦、馬糞海膽、海瓜子、風螺、小卷、大沙公(膏肥美)。
明蝦清蒸蒜泥、馬糞海膽鮮嘗、九層塔海瓜子、烤風螺、白著小卷、清蒸大沙公。(圖上)
 
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圖上:九層塔海瓜子

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圖上:明蝦清蒸蒜泥

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圖上:瘦瘦沒有東西的馬糞海膽!鮮嘗啦~一定要注意同行朋友別被攤販拐!

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圖上:烤風螺

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圖上:白著小卷

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圖上:清蒸大沙公 大個頭比我的手掌還大,那飽滿鮮美的蟹膏充滿在那秋蟹中~
圖下:上桌時大夥已經陷入瘋狂大吃狀態,要拍得美美的好像有點難度~
         那滿溢的湯汁與肥美狀態是秋蟹最鮮美的美滋味!

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許多人豐吃大閘蟹雖說別有一番風味,但一隻動輒棒球小孩一張又吃的不過癮~
而本土大沙公或是處女蟳不管是品質上還是新鮮度來說都是一級棒的美味,
不管怎樣的料理方式都可以嚐到那蟹一等一的好滋味,下回不妨嘗嘗那台式美味~
一個大個頭超過八兩重也不會讓你傷荷包,絕對讓你吃得過癮~!

店家烹煮代客料理的方式是以一道道計價,須詢問好討價還價一番才能確定代炒價格,
一般清蒸與鮮燙大多一百起跳,需要用到其他食材例如火鍋還是熱炒可能會從150起跳,
每家店家計價不同有時候還是先詢問好在決定店家料理方式~

印象一般都是以道計價,當然的海鮮份量不要太誇張店家都很樂意料理,
最後上菜桌的菜色讓我們嘖嘖驚呼~ 當然的份量絕對是超值~!
坐在十人位置上菜色擺置滿滿一桌超吸引人~實質用餐份量6~8人份,
當然這是大吃大喝示範人越多當然可以選擇越多菜色。

                                  基隆/和平島海鮮街大嗑海鮮美食與秋蟹~(大餐篇)
 

引導閱讀:-
台灣海鮮漁港食記
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