鐵的視野

大口吃燒肉~新竹 牛町日式燒肉~
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由於中秋節的那段時間沒能好好的輕鬆大口吃肉，享受大口吃肉的快感~
在雙十連假的時候老大跑到了新竹 牛町日式燒肉 來烤烤肉。
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這家日式燒肉餐廳首推嚴選食材！老大是看上他有肥美的生蠔所以也先訂位了，
現在要找家有生蠔吃到飽又新鮮又美味的餐廳真的有點難度，只能說口味被慣壞了~
新鮮的美味就是讓人垂涎~
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上週在台北也是抉擇了很久最後溜去吃壽喜燒，難得的連假可以到新竹一遊，
坊間燒肉吃到飽餐廳何其多！也廣查當新竹地有名聲的日式燒肉餐廳，
不得說在上頭的介紹還真是吸引人，上網查了些網友的介紹，風評也都很不錯~
當然的 好吃還是要親身體會！！
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先來看看他菜單，食材多樣又新鮮，而且價格又平價的，比起北部連鎖來說菜當上肉品是挺多，
＄３６２元+10%/ 這樣的價格可以吃到比其它燒烤店來說，點餐的時候才發現 只有晚餐才有生蠔，
最後老大還是決定要大口吃生蠔，所直接升等到450 元+10%/價位！
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ps 還是要說他菜單已經使用了 很髒" ↑ ，邊看邊懷疑是不是走錯了。
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目前一般的火鍋燒烤店都是有附火鍋，但往往單價也高一點，但說實在重點還是烤肉，
牛町日式燒肉加點 59 元 牛町和風海鮮鍋，所以也不列入我們的考慮。
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飲料以及點心部分：
那飲料機台是一樓提供的兩項選擇 ↑，如果要其他多樣飲料選擇在二樓，
中午時分開放一樓當然的客人也是關鍵，2~3 樓 還是 休息但似乎氣氛好點。
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還是要說超遠的，店家提供還是紙杯" ↓，一般都是喝熱飲看到紙杯實在想說太不誠意！
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茶包釋放在開放的壓克力架子上，其實一般茶葉接觸空氣慢慢氧化，
↑ 上頭櫃台堆積一堆烤盤根本無法打開，但家的管理上來說真的有需要改進。
現在報導都知道熱飲紙杯接觸會溶出蠟"，不環保，也不太專業。
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↑ 店家的不知名冰淇淋邊邊放了一杯杯的冰塊，深深疑問為什麼會出現在那。
一般冷飲 只有汽水以及 檸檬紅茶以及四季紅茶可選，差點衝出店家去買飲料。
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除了常見的牛豬羊雞，還有鴕鳥跟櫻桃鴨，海鮮也不少，算是選擇性多的燒肉吃到飽，
但我跟老大是不吃牛的！ 所以以往都是希望海鮮新鮮 豬肉多樣化~
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一下子沒注意老大點菜突然端上桌的滿滿燒肉驚訝了一會，上菜率平均很快速，
換網子加炭火跟清潔餐桌都算蠻快的，這是其他間燒肉餐廳少見，可能是離峰的關係。
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再回到位子上時端上的石鍋拌飯那飄出的熱蒸真是超誘人！口味上來說不錯，
微辣的口感，1人份量有點多。
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老大點了蔓越莓沙拉，香精味濃郁的很不真實相當可怕地雷，看官切萬別點！
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↑ 第一盤肉盤的擺盤相當華麗！ 豬培根、豬五花、霜降珍豬、雞心。  
豬肉部分是大大推薦豬培根，油花很香 相當好吃。
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↑ 從在這視角可以看見店家切厚的側面！肉片都是這麼 " 厚 "相當棒~
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第二盤肉 ，櫻桃鴨、羊五花、雞翅、鴕鳥肉，肉片相當豪邁切得很厚"~!
在烤時候有一定厚度不太會沾黏烤網，所以相當好烤，這也是最棒的~
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↑ 桌裝上提供的有店家調製的烤醬，還有蒜末、辣豆瓣醬之類。
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羊五花 的話就因人而異，一開始有灑 孜然 味道烤起來相當好吃，
但不喜歡羊騷味可能會不敢領教，老大嘗了一口肉質好吃但羊騷味拒絕下一次。
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櫻桃鴨烤起來相當好吃，是一般烤肉店少見！鴕鳥肉帶點麻醬的味道，
深深覺得如果鴕鳥肉做黑胡椒會更棒 ! 但還是不夠滑嫩~
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↑ 蔬菜盤，香菇與 青椒，香菇相當大朵上面還有切花烤起來超好吃~
包肉生菜很新鮮,配肉吃起來可以讓口感更清爽~ (沒拍到")
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海鮮盤 小小的草蝦(普通)，跟蛤利盅 ("不推薦"，嘗到一個臭的蛤利。) 湯底味道還好~
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牛丁番茄，切片番茄配上燒肉挺好吃，燒肉跟青菜一起搭配絕配~
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↑ 二盤海鮮盤 小小的草蝦(普通)、牛町小花枝(新鮮)、鯛魚下巴(普通)。
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↑ 第三盤肉，櫻桃鴨、羊五花、里肌豬、豬五花、豬大腸。
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最後開始點生蠔，有點誇張的是一開始店家只願意一個人頭一隻生蠔，
所以點 2 輪 總共 來了四隻小小生蠔，蠔也是要烤一下，一次只來兩隻......
雖大致了解是怕浪費但也太離譜了都快最後才來2隻，最後還是另一位請資深店員再一次送吧~
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這回目標就是喜歡吃生蠔才會來，比起海報上貼生蠔整整小了一號！
大概來了10 隻有一倆隻比較大且美美的，↑ 最後抓拿來拍照~
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生蠔可能部分新鮮還是要注意，招牌是寫牛町生蠔是澳洲進口，
說新鮮這次菜市場買台灣王公還比他新鮮，如果是為了吃生蠔的朋友您失望了 !
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當吃飽飽之際，店家提醒是最後半小時的加點，但很明顯的時間是提前十幾分，
進門前看了錶他用餐時間是兩小時，當用餐時候被催店家又沒客人時會讓人相當不悅~
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開始烤麻糬，意外的相當好吃，粉狀的外表較不黏烤網 所以輕易可以烤的外表酥脆，
他的煉乳味道相當濃郁，配上麻糬 絕配，一開始已過了最後加點，所無法再多點一份！
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總評：
一樓中午十分靠窗位置拉下遮陽板，店內本身光源就不夠強，
這次的位置在內側而主燈只有一盞，黃燈光在桌頂，室內怎麼看都是昏暗黑漆漆，
↓ 一樓店內黑的不得了連看肉到底熟了沒也看半天！(修圖拉亮才得以見到亮度 "...)
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服務態度不錯，但是還是要說整體來說一餐 花費 有達到快一張小朋友，
但店內SOP的相關周邊管理還要加強，還有餐具 與杯子 這是最直接看到誠意。
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以一般來說真的相當的喜歡吃燒肉，平居每兩週會去聚餐一次燒肉，每次都是滿心的歡喜，
但這樣品質來說我們事先看到介紹才上門，所整體上 還是相當還是相當失落~
燒肉戰國時代還是要說到連鎖  X宴 燒肉，部分服務 以及周邊的用餐氣氛會更好些也更實際！
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                                                           新竹/大口吃燒肉~新竹 牛町日式燒肉~
-新竹
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新竹 牛町日式燒肉/新竹店
新竹市經國路二段171號(經國路與城北街口)
訂位專線：(03)543-7575
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成人
平日中餐 ＄３６２元+10%/位
平日晚餐、例假日全天
＄４５０元+10%/位
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