南投茶園杉林溪茶－鐵的視野

南投茶園杉林溪茶

龍鳳峽高山茶1.jpg
在那登山步行的遠方只要遇見茶園那一片片茶園那也是快到目地的時候，往往那茶園的景致也會讓人好奇幾分，
南投地區所產的茶類產量幾乎是佔台灣茶品的多數，在那高海拔地區的高山茶也是風靡台灣好茶一族。

愛茶人不喝不可。產區分佈於溪頭往杉林溪公路，如杉林溪、龍鳳峽、羊仔彎。
海拔在1100公尺到1900公尺上下，冬季霜頻生長期長。

台灣南投杉林溪地區高海拔高山地區茶園，晝夜溫差大雲物瀰漫，所產杉林溪高山茶能夠表現出高山獨特之茶色，
因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色為，色澤鮮艷茶湯蜜綠澄清落喉甘清品茗後順暢回甘。
杉林溪是高山茶知名茶區-杉林溪茶，茶樹生長於四面圍繞原始森林中，故茶葉帶有特殊台灣杉樹香氣，
茶中宰相-杉林溪茶故其味道有人形容如冷礦中有杉味。茶水碧綠清澈，滋味雅而不膩，
順口回甘茶香芬芳茶湯順滑茶味醇厚，滋味清爽甜潤，是台灣特產高山茶的極品。



也是在今年無意中開車經過才發現那諾大的茶園環抱綿延山頭，突然有了我們那在廣告中那茶飲芬芳圍繞的滋味！
一開始還在想那路圖怎麼與當時的路現不太一樣，原來到了南投龍鳳峽許多產業道路一個拐彎卻又迷失了方向，
但路途還是會到達正確方向，只是會在當地茶園多繞幾個山頭，正我無那的同時看見茶廠老闆卻是另一個開始。
純樸的茶農熱情招待，讓我對於台灣茶的印象又增添了幾分好感，在那黃昏時刻偶遇的茶農熱情招呼我這外鄉客，


那漫漫長路歇息在那諾大的茶園裡有種遼闊的感受，遠眺的方向是一座座綿延的茶山，
這山頭那山頭都是台灣茶！一杯杯香醇回甘的茶品讓我再一次充滿飽足的元氣，
很多時候台灣的熱情是在各地可以發現那感動的，閒話家常後準備再次出發前往目的地。

很多時候台灣茶是每個台灣人每天的良伴，要說華人喜好茶品而在台灣茶更是台灣民眾的每日必來上一杯，
很多時候時的的進步人們對於茶品的講究卻慢慢退燒了，而手上的茶飲也變成一杯杯快可立或是保特瓶茶飲，
而那好味道也慢慢得在記憶中淡忘，或許有人以上癮咖啡而忘記那茶湯的醇厚。


如同咖啡豆一樣，農產作物需要有得天獨厚的環境才能造就那非凡的滋味，
它有許多影響的因素，但不能改變不能過於強求的是它本身原有的還境因素。
茶的品質和口感以及那香氣，取決於土壤和氣候環境，再來是成就它滋味的製茶技術。

很多時候因為世世代代的累積而有了那純熟的技巧，還有那我們所不了解茶的面貌。
台灣是個擁有著許多多特殊地型從盆地、沼澤到高山，它那獨特氣候海拔是無可取代的！
尤其那獨特天然環境，台灣才能生產出最好品質的烏龍茶，在土壤方面就是一個最大的獨特點，

烏龍茶在台灣茶最為有名，佔台灣茶葉產量最大宗，其中以凍頂烏龍茶、高山茶最為人知，
凍頂山這是台灣烏龍茶的故鄉，當然的它也在南投鹿谷地區，與這得天獨厚的環境彼山而居。
台灣中央1000M以上的高山，土壤多屬於砂質紅土，適合生長於山坡地、排水良好的茶樹生長。
在天氣方面，高海拔地型溫差大，終年雲霧繚繞，其夜霧、朝霧可讓茶樹品質更佳。

由於不同的環境不同的氣候不同的土壤，而造就了每一種高山茶都有其獨特的味道與香氣，
目前在台灣最受歡迎名聲遠波的茶區有梨山、阿里山、凍頂山和杉林溪。

地點：杉林溪茶龍鳳峽高山茶 (從杉林溪公路龍鳳峽進入)

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南投縣竹山鎮大鞍里安山路34-1號