鐵的視野

來去東港吃海鮮 (華僑市場)~大吃大喝篇~
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前一篇 ( 來去東港吃海鮮 (華僑市場)~採買篇~ ) 逛了漁市買了漁貨後，  
-開始請當地的攤位現煮，當然的代炒只收料理費用，依照人數與當季產量價格為主，
挑選好漁獲可以提著那滿滿的漁獲開始物色店家，找到那喜愛的店家開始討論料理方式。
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逛了幾圈決定了阿銘海產代炒，當地代炒都有公定價！只要多問幾家都有牌子與菜單可參考，
代炒的費用，燙的一份50元、炒類、烤類的100~150元，蒸150元等等。
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舉例：魚攤 一斤泰國蝦 250元 + 代炒100 元 = 350 元整 (最後一道菜所付出的價格。)
    累積制的方式，所以代炒還是人多更為划算，可以嘗到更多道菜色份量卻是實在的！
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南北情大不同 只能以現有的情況來說，人多少其實也是關鍵~
如果這回大夥來的人多肯定的那菜色選擇上一定更有那絕大的差異！
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還是要注意不得不提醒 " 代炒店家品質 "  多看多比較！
價格上來說一定會更實惠，因為那代炒的費用以及產地價格，
遠比一般店家來的更讓消費者可以輕易地用那最實惠的價格享受那新鮮在地美食~
漁港可以有很多方式體驗那美好，當然得這也是其中之一！
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每個月都會流浪到漁港，比起北部的一些觀光魚市不得不說南部漁港真的是便宜又讚！
當然得一開始不放心可以先在海產熱炒區選定好店家詢價確定後再去挑選。
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PS：來了幾次都會遇見混水摸魚的攤販，不得不說再次的提醒真的要貨比三家！
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老闆出菜速度非常快一下一桌子菜滿滿上桌，色香味好滋味～    
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第一天到達時大伙累了時間上來說傍晚也接近攤販收攤的時間，
所以當時挑了幾條魚與小管，其他的都是海味鮮點，少分量有時候還是得顧及。
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吃海鮮一定必點的鮮蝦 ↑，新鮮的蝦蝦超彈牙~
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↓  酥炸什麼魚，這聞名的什麼魚~ 到底是什麼魚 ? 有點饒舌！
   什麼魚就是「小鮨鐮齒魚」他的稱號就是 什麼魚！小鮨鐮齒魚怎麼可能記得住...
所以遊客久而久之就稱它為什麼魚、那個魚。
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他的肉質滑嫩吃起來很像果凍，涵豐富的膠質，有眼不識泰山每一口都有點怕怕....！
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這回大夥都餓暈了當熱炒攤，點了鮮蝦、炸肥腸 ↑、什麼魚、炒鱔魚~
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↑ 加上代炒 香煎的鮮魚！肉質相當鮮嫩外香酥脆也是相當迷人這是其中一條，
-新鮮的海鮮簡單處理就很讚~！一人一隻鮮魚真的實在很撐，還有清燙小管。
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本來想到小琉球散散心，風雨夜不打算驅車趕回台北所性在東港住了一晚，
所以在第一天在傍晚的時候趕在收市前努力地在當地吃吃喝喝，
隔天午間要返回台北時也到華僑市場採買伴手禮，以及繼續飽餐一頓！
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隔天睡到自然醒駕車到附近走走 到了當地漁港天氣實在有點差，索性繼續吃吃喝喝一天。
又到漁港吃吃喝喝~這回想了想昨天沒嘗到的那一道菜，總是每個人心中有哪一道美食~
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先行討論好，不得不說原想嘗那美味鮮蝦，這回有人指定要吃泰國蝦！所以挑了一斤，
泰國蝦夏季可是盛產喔~趕快抓住天的尾巴~那份量可是十足！鮮嘗那沙茶九層塔炒泰國蝦~
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新鮮的泰國蝦就是要吃的到那滿滿的膏，當時已經瘋狂滿手都是沾醬，
實在沒再拍那撥開的瞬間，通常要是活碰亂跳的蝦才會有那鮮甜的好滋味~
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不得不說前一晚那滿滿的美食真的讓我們意猶未盡，消耗幾分戰鬥力！
泰國蝦在夏季是產季所以那滿滿的肥美的膏也是重點之一！
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-那一大盤份量的沙茶泰國蝦 ↑ 連工帶炒只要350元，仔細看它的量絕不偷工喔~
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堅持要吃肥肥的鮮蚵，所以也帶上幾斤，交由店家炭烤。
那一袋袋殼牡蠣每顆都相當肥美，價錢超實惠滿滿一大盤讓人驚訝不已~-  
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那一盤大蠔連工帶+購買烤印象也是300上下！一個人分十幾隻肥蠔，
當時隔天又續攤到同一家代炒，老闆娘自然沙密酥有便宜點拉，差點在外帶一盤走，-  
有看到我拿蠔的手嗎！滿滿一盤超新鮮就是在產地才有的享受~
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店家自製的五味醬相當提味！濃稠且味道濃郁配上每一口肥美的鮮蚵真是棒極了~
新鮮的牡蠣只要略烤到微微幾分熟，鮮甜肥美的好滋味每一口都是享受！
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原本來再說要再多吃幾隻旗魚黑輪與各式海鮮炸物！飽餐之後滿滿的回憶~
實在無法再貪食更多的美味，這回只有少少的幾位同行，美食當前也只能適量！
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在此代炒真的相當划算單然的要先問好價錢，兩餐吃下來花費超精簡請參考上面菜色，
2餐只要 2張小朋友再加張小紅就解決了，當然是含加點菜色與酒精、果汁飲料，
-還是要說第一餐因為菜色多人多自然價錢會更實惠。
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台灣漁港新鮮的海鮮就是有絕對魅惑的誘惑力，在不同的四季有不同的漁獲，
而在各地逛漁市除了可以體驗人情味也可以見到台灣漁獲的豐收的盛況，
還可以選購那便宜又實惠的食材最新鮮的好味道大塊快朵一番~
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   如果說台灣那最棒的生活體驗，就是那最棒的美食之旅~
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台灣海鮮漁港食記
來去東港吃海鮮 (華僑市場)~採買篇~ 
來去東港吃海鮮 (華僑市場)~大吃大喝篇~ (本篇)
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