嘉義東石鮮蚵外傘頂洲享用蚵風味餐。 pat3

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一開始海巡的抽查讓大伙有點措手不及,舟車勞頓在行駛超過數小後終於到達漁港邊際,
周遭滿滿的蚵殼堆還有那強勁吹拂著,海風鹹鹹的滋味的預告著已換上那海岸風情,
噗噗的緩緩行駛出海去,海平面上的意外的平穩行駛,原本以為會像是大船在外海間波濤洶湧的顛坡,
眺望台灣海峽舟觀光漁筏在東石白水湖壽島,航行朴子溪下游與外傘頂洲間享用蚵風味餐。   


遠方是那近海還有那綿延不斷蚵棚,海潮上漲只能遠遠望見那小竹架綿延在海岸上,
舟筏駛至蚵棚與外傘頂洲的中際線,在船上可品嚐蚵仔風味餐和高歌台式卡拉ok,
雖然大伙的歌聲此起彼落在海上飄盪,濃濃的漁村風情讓人難忘,
遠眺著那遠方綿綿的蚵棚,瀰漫著在船尾船傳來陣陣美味的香氣,等待的午餐的時間。

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大伙鬧哄哄的已經開始大唱著快樂出航去~ 午間在海上享用鮮蚵午餐,
有海鮮粥、白菜魯、花枝丸、鮮蚵捲、酒釀蝦、鮮蚵米粉、文蛤湯、蒸鮮蚵等...
果然只要食材的新鮮不管怎樣簡易的料理方式,那味道都很鮮甜可口!
讓我驚呼連連的或許是 連殼蒸的鮮蚵!鮮蚵殼像小山一樣一扳開都有無限的驚喜!
尋著當中那肥美飽滿的鮮蚵,一開始看那小山的鮮蚵還以為是熱烤鮮蚵,

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原來只要蒸一下帶著海水鹹鹹鮮甜的滋味,加上新鮮鮮蚵肉質微 Q 讓人會忍不住一直大口品嚐!
這對於不敢吃生食的朋友絕對是最佳體驗,不破壞鮮蚵的美味有可以嚐到原味。


吃飽喝足後大伙開始在那船身間穿梭,看著朴子溪內海域漲潮後養殖蚵仔特殊景觀,
要說這是海河的交界處還是說天然沙洲漲潮的海間總有許多的說法,
船主也介紹著當地的景觀以及生態、養殖業還有著重要的歷史背景意義傳承。


當然最好的景緻當然是是那浮遼遠闊的大海,海的孕育珍珠蚵就像是台灣的美食中的珍珠!
台灣沿海漁村是漁獲養殖生產的重鎮,新鮮東石蚵仔也是台灣質優味美的蚵仔的生產地,
也因此今天的收獲也非淺!看見不同的行業不同的景致也有著不同的體驗。


                               台灣美食  - 嘉義東石鮮蚵外傘頂洲享用蚵風味餐。 pat3



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