<食記>慶祝母親節~蓮香齋素食用餐行!

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由於大人茹素多年今年母親節提前一家子到餐廳用餐慶祝,感恩母親多年的辛勞~!
很喜歡嘗試不同的菜色,還是以台式菜餚為主尋訪的幾家餐廳看來蓮香齋適合不過了,
當中的餐點都是由有機蔬果製作餐點,以自然、健康、零負擔為訴求,
食材不添加任何人工味素,取用不飽和脂肪酸的寶素齋棕櫚油來製作餐點。

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餐廳的裝潢典雅而莊重,是以Buffet的方式可以自由取餐,
詢問過餐聽人員內場不建議拍攝,所以還是以紀錄飲食為主。
一入場大人發現很多各式擺設蔬果醃製品,亮麗的色彩大人超心動,
猜想大人想那是各式不同異國醃製品,改天帶幾瓶台灣特產 花蓮辣椒伴手禮 !

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別說素食就像青菜豆腐般無味,其實吃素者還是有不同的選擇!
雖然還是認為應該食用蔬食與低鹽低鈉的餐點為最佳,但大人還是有她的信仰,
還是得說健康的素食還是少吃點素料吧,多點蔬菜少油少鈉才會健康滿分。

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種類繁多,但一開始還是生食為一開始用餐的前菜。
ps它的沙拉醬有 和風、優格、醋醬,選擇的是優格+滿滿堅果與小豆苗。

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接下來再吃點好吃起司搭配著小餅乾,濃郁的醃燻與奶味美味十足。

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再來是苜蓿芽手卷(優")與冷盤鮮蔬,石蓮花配上蜂蜜桂花甜蜜的好滋味,
盤中的是醃南瓜與過貓沙拉、秋葵、健康飲食甜黑豆。

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老大拿了土瓶蒸與蒸蛋,原來土瓶蒸是何首烏高湯味道濃醇甘苦,
蒸蛋所條配的高湯提出香菇的美味滑順入口。

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還有特別的生魚片,印象是蒟蒻調配而至,口感Q彈非常的特別,
但不是我喜愛鮮食,沖繩苦瓜爽脆好滋味怕苦的人可別嘗試。

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還有現炒義大利麵與蘑菇濃湯,義大利麵是自由搭配蔬菜與各式手工義大利麵條,
但取用了奶油與青醬,味道怎麼吃都覺得差不多奶油味真的太重而且偏甜。

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大人嘗試了焗烤飯非常不適應,猜想真的他的調配方式需要再調整!
蘑菇濃湯倒是挺好喝的,濃郁的滋味真的有異國氛圍。
  
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它的飲品非常多可以選擇果汁、杏仁茶、茶飲、冰滴咖啡、雞尾酒、黑麥汁..等,
一開始喝了吧檯調配的雞尾酒,但發現非常不適合這樣餐飲的搭配。  

在吧檯邊看見很多酒精類飲品!但真的是擺飾為主,冰滴咖啡的滴漏讓我們頗心動,  
最後是在另一區飲料區才發現一小小壺的極品,但那時也快用餐完畢的時候,  
他的花草茶可以自由搭配,印象加了 玫瑰、薰衣草、迷迭香、馬鞭草、蜂蜜。

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最後試黑麥汁、合綜合花草茶、冰滴咖啡(優"),發現還是熱飲為佳。

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印象很多餐點都來不及拍攝就被一下子大口嘗試了,台灣切仔麵、臭豆腐,
切仔麵也是自由選擇麵條,粿仔條口感極佳搭配的味道來不錯,
臭豆腐味道入味香料都下的不錯,唯一的敗點是太甜了。

台灣切仔麵的燙青菜大人非常滿意,印象中式點心、港式飲茶都沒嘗試。
還發現蒸番薯、甜菜根、玉米等,竟然還有稀飯、與五穀米可以挑選。

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許多現炒鮮蔬,如糖醋蘑菇、炒蘆筍、鹽酥菇、炒青龍辣椒都很不錯,
在熱炒鮮蔬區很多菇菇料理的延伸生真的有菇菇全餐的氛圍,
三杯猴頭菇砂鍋味道普普,印象還有其他美食但真的一下子就吃飽了,
無力再征戰沙場,最後喝著花茶慢慢的尋覓有啥解膩甜點。

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在日式區取用了蘆薈醋味道甜味適中是不錯解膩飲品,開始吃蛋糕與冰品,
老大發現他有哈根大使冰淇淋開心的不得了!

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還是覺得奶酪味味道香醇還不錯,龜苓膏有點奇妙~
梅子寒天看起來真的很美,但大人說普通一下就塞給我們了,
但還是覺得不加蛋的蛋糕少了點那香醇的滋味,無法擄獲大伙的愛戴;
雖然他有巧克力瀑布可以嘗鮮,但真的已經八分飽不能再勉強了。

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而且發現挺多修行師傅,看來這是一間受到佛教徒喜愛餐廳,
在非假日的午餐時間到達,還是達到7~8成的滿座,
整體而言品質是有達到價位的水準,但還是些菜色需要再做挑整。
ps大人較滿意前一次前往的春天素食餐廳(台中店),改日再有時間再做介紹。


在吃飽飽的同時還是要祝天下的母親"母親節快樂~青春永裕"~~^^


                                         慶祝母親節~蓮香齋素食用餐行!






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台北蓮香齋素食餐廳
交通資訊:台北市長春路353號(福華長春名苑)
營業時間:AM11:30-PM2:00‧ PM5:30-PM9:00
專線:(02)2547-4788
價位:二~五 中餐600+10%;假日及晚餐700+10%;
週一全日 不分時段550(含服務費)

 



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