鐵的視野

<食記>慶祝母親節~蓮香齋素食用餐行！

   

由於大人茹素多年今年母親節提前一家子到餐廳用餐慶祝，感恩母親多年的辛勞~！
很喜歡嘗試不同的菜色，還是以台式菜餚為主尋訪的幾家餐廳看來蓮香齋適合不過了，
當中的餐點都是由有機蔬果製作餐點，以自然、健康、零負擔為訴求，
食材不添加任何人工味素，取用不飽和脂肪酸的寶素齋棕櫚油來製作餐點。

      

餐廳的裝潢典雅而莊重，是以Buffet的方式可以自由取餐，
詢問過餐聽人員內場不建議拍攝，所以還是以紀錄飲食為主。
一入場大人發現很多各式擺設蔬果醃製品，亮麗的色彩大人超心動，
猜想大人想那是各式不同異國醃製品，改天帶幾瓶台灣特產 花蓮辣椒伴手禮 ！

 
 

別說素食就像青菜豆腐般無味，其實吃素者還是有不同的選擇！
雖然還是認為應該食用蔬食與低鹽低鈉的餐點為最佳，但大人還是有她的信仰，
還是得說健康的素食還是少吃點素料吧，多點蔬菜少油少鈉才會健康滿分。

 

種類繁多，但一開始還是生食為一開始用餐的前菜。
ps它的沙拉醬有 和風、優格、醋醬，選擇的是優格+滿滿堅果與小豆苗。

 

接下來再吃點好吃起司搭配著小餅乾，濃郁的醃燻與奶味美味十足。

 

   

再來是苜蓿芽手卷(優")與冷盤鮮蔬，石蓮花配上蜂蜜桂花甜蜜的好滋味，
盤中的是醃南瓜與過貓沙拉、秋葵、健康飲食甜黑豆。

   

老大拿了土瓶蒸與蒸蛋，原來土瓶蒸是何首烏高湯味道濃醇甘苦，
蒸蛋所條配的高湯提出香菇的美味滑順入口。

 

還有特別的生魚片，印象是蒟蒻調配而至，口感Q彈非常的特別，
但不是我喜愛鮮食，沖繩苦瓜爽脆好滋味怕苦的人可別嘗試。

 

還有現炒義大利麵與蘑菇濃湯，義大利麵是自由搭配蔬菜與各式手工義大利麵條，
但取用了奶油與青醬，味道怎麼吃都覺得差不多奶油味真的太重而且偏甜。



大人嘗試了焗烤飯非常不適應，猜想真的他的調配方式需要再調整！
蘑菇濃湯倒是挺好喝的，濃郁的滋味真的有異國氛圍。
  
 

它的飲品非常多可以選擇果汁、杏仁茶、茶飲、冰滴咖啡、雞尾酒、黑麥汁..等，
一開始喝了吧檯調配的雞尾酒，但發現非常不適合這樣餐飲的搭配。  

在吧檯邊看見很多酒精類飲品！但真的是擺飾為主，冰滴咖啡的滴漏讓我們頗心動，  
最後是在另一區飲料區才發現一小小壺的極品，但那時也快用餐完畢的時候，  
他的花草茶可以自由搭配，印象加了 玫瑰、薰衣草、迷迭香、馬鞭草、蜂蜜。

  

最後試黑麥汁、合綜合花草茶、冰滴咖啡(優")，發現還是熱飲為佳。

 
 

印象很多餐點都來不及拍攝就被一下子大口嘗試了，台灣切仔麵、臭豆腐，
切仔麵也是自由選擇麵條，粿仔條口感極佳搭配的味道來不錯，
臭豆腐味道入味香料都下的不錯，唯一的敗點是太甜了。

台灣切仔麵的燙青菜大人非常滿意，印象中式點心、港式飲茶都沒嘗試。
還發現蒸番薯、甜菜根、玉米等，竟然還有稀飯、與五穀米可以挑選。

 
 

許多現炒鮮蔬，如糖醋蘑菇、炒蘆筍、鹽酥菇、炒青龍辣椒都很不錯，
在熱炒鮮蔬區很多菇菇料理的延伸生真的有菇菇全餐的氛圍，
三杯猴頭菇砂鍋味道普普，印象還有其他美食但真的一下子就吃飽了，
無力再征戰沙場，最後喝著花茶慢慢的尋覓有啥解膩甜點。

 

在日式區取用了蘆薈醋味道甜味適中是不錯解膩飲品，開始吃蛋糕與冰品，
老大發現他有哈根大使冰淇淋開心的不得了！

    


還是覺得奶酪味味道香醇還不錯，龜苓膏有點奇妙~
梅子寒天看起來真的很美，但大人說普通一下就塞給我們了，
但還是覺得不加蛋的蛋糕少了點那香醇的滋味，無法擄獲大伙的愛戴；
雖然他有巧克力瀑布可以嘗鮮，但真的已經八分飽不能再勉強了。

 
 

而且發現挺多修行師傅，看來這是一間受到佛教徒喜愛餐廳，
在非假日的午餐時間到達，還是達到7~8成的滿座，
整體而言品質是有達到價位的水準，但還是些菜色需要再做挑整。
ps大人較滿意前一次前往的春天素食餐廳(台中店)，改日再有時間再做介紹。


在吃飽飽的同時還是要祝天下的母親"母親節快樂~青春永裕"~~^^


                                         慶祝母親節~蓮香齋素食用餐行！






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台北蓮香齋素食餐廳
交通資訊：台北市長春路353號(福華長春名苑)
營業時間：AM11:30-PM2:00‧ PM5:30-PM9:00
專線：(02)2547-4788
價位：二~五 中餐600+10%；假日及晚餐700+10%；
週一全日 不分時段550(含服務費)

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