桂圓蓮子!

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今年的夏天真的熱的太超過台灣那驚人溫度據說會有破表的高溫!
大概吃啥都沒啥胃口了美食當前也不動如山,豔陽高照溫度排回在三十七度上下,
懶洋洋的大人與我外加懶洋洋的比比,吃太多冰涼甜滋滋水果熱量實在太罪惡!
大概每年夏天都會遇見這情況吧!印象每年都會吃了不少消暑退火養生的甜品。

每每在宵夜時間都會看到大人留的宵夜,那天就看到一碗甜品桂圓蓮子實在太誘人了~!

採用台灣盛產新鮮蓮子與枸杞、桂圓、紅棗一起慢火熬煮,使得蓮子透心綿密香嫩,
而湯頭透出的微微的膠質呈現半透成狀,選用冰糖、黑糖來當基底糖水甜而不膩淡淡黑糖香~
蓮子養生滋補可驅風清暑、補脾止瀉、降虛火、除痠濕、亦有安神養心的作用多數做為溫補食材。
ps 強調新鮮的是因為這跟一般市面上蓮子用乾貨泡水後,煮出來的味道是不同的!
當然的這也非進口乾蓮子的味道可相比擬的滋味!有著淡淡粉嫩的口感。

經過快鍋久煮使得蓮子當中膠質釋放出,湯品入口滑順甜而不膩的滋味,再搭配桂圓、枸杞、紅棗,
桂圓補脾養血紅棗潤心肺補氣而枸杞明目養神,成為一道可口養顏美容溫補甜品~!
因熬煑過程費工費時這也是大人偶時會出現甜品之一。


                                                           鐵家 生活篇   桂圓蓮子!


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後記:大人說要當孝子現代二十四孝!立刻反駁明明就是昨天被吐槽!

前提-遲到的朋友強調是為了愛兒的畢業典禮才遲到,娓娓道來那目前面臨的申學學校相關問題。
畢業季畢業潮,昨兒大人跟朋友聊天,還很自豪的說起一次都沒參與過畢業記以及家長會。
ps 應該說大人以直來都採放牛吃草的方式,就是那補不完的家教以及那該死一堆的課程,
傳說中的鑰拾孩童只見鑰拾與便當兩樣,一周7天每天都埋首在考卷堆裡與書打滾,
或許這也是一個小小的遺憾,但大人卻覺得理所當然因為那年代這是稀鬆平常的事。

ps 要說想當年大人真的真的很忙很忙近幾年才有閒時間,但忙跟關心是兩件事的是吧~
還是說現在家長都非常熱衷孩子的教育問題,緊盯每一分每一秒~這跟想當年差太多了!

題外話
這也牽扯了鐵家 家人 許多對於想法、看法上以及對於人生觀有著分歧的看法!
很多時候原生家庭得給每一個人有著莫大影響,不論是正面思考或是負面的思緒都有著前因關係。
後果當然是發酵後才會發現原來那已深植的觀念或是想法上的原生點!
有時候在思考一個家的雛形是早已在心中所建立,還是那看似的家呢~太多問題的發生點。

今天一早阿姨還很大聲的跑來跟我說昨天的談話內容!果然是要跟阿姨們打好關係~情報戶蒐網!
一碗甜品就要打動笑(孝)子的心!這樣太不誠懇了~哼 ~ ( 一定要假裝任性一下!)



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