★2012 台灣柿餅的故事。新埔柿餅。柿柿如意。－鐵的視野

2012 台灣柿餅的故事。新埔柿餅。柿柿如意。
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一到那秋季的季節台灣各地的秋季活動也漸展開，無邊絢麗的秋季配上那深秋的美麗，
每每在這月份都會會想起那新竹新埔鎮旱坑里的味衛家柿餅！
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那柿餅的製作是經過那秋意最佳陽光與九降風的照拂，
最後再經過那傳統龍眼木炭火的燻烤而有了美味滋味！
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Q彈的好滋味讓人忘記那已是傳統中漸漸被遺忘的客家傳統點心，
所幸近年來媒體的報導與傳統紀錄漸漸的大夥開始注意起那客家傳統的好滋味。
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在那陽光充沛的假日間味衛家三合院與那廣場間一早一塞滿許多慕名前來的旅人，
為探究那傳統的好滋味仔細地詢問也看那在棚架上滿溢的是柿餅正在做日光浴~
金黃的光芒經過柿餅折射在庭院的每一個角落，仰望的姿態是另種對柿餅內涵的欽佩~
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在那棚架間擁擠的庭院魏家二姊的一句話驚醒了許多人！
二姊：我不是模特兒~這是我的人生~！這是我的生活，從小就是如此~
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-完整詳細記錄在另一篇<2012 台灣柿餅的風潮！>
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經過反覆的九天日曬這已是台灣客家傳統中僅存的手工傳統，也是那美味的秘訣，
或許現代人已忘記那需要時間與陽光醞釀出的美味，為那理想而默默的堅持！
故事經過傳遞人們開始回顧那原鄉的好滋味，而故事的主角還是為了那美味而堅持著~
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那堅定的眼神帶著微笑手邊還是翻著柿餅，而那耳邊傳來不間斷快門聲，
耐心地為前那傳統客家柿餅而前來一探究竟的旅人擺出許多生活中的點滴步伐~
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美麗的一偶充滿許多我們欽佩的傳統手工藝能再次重現在世人眼前也是因為如此堅持，
台灣精神刻畫著那小人物的奮鬥與堅持，那鮮明映像再次深存在我們心中，
那我們認為的瞬間是由那堅持一輩子半輩子而走過的人生歲月的累積~
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後記：多數的時候那人文的主題總能觸動人心那最樸實的回憶點滴，
那現場擁擠的人潮除了看熱鬧也看那台灣傳統的美！營照出一種讓人忘懷的秋天記憶，
或許許多攝影者早已忘記那當初的初衷，對於拍攝也僅於娛樂性質太多過度性消費，
反而對於多數那人文間的紀錄淪為刻意印象之說，雖說而那生活間的點滴也是記錄，
但對於文化題材來說卻是一種遺憾的落寞。
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2012 台灣柿餅的故事。新埔柿餅。柿柿如意。

待續~

延伸導讀延伸導讀
再訪柿餅
 2012 台灣柿餅的風潮！
2012 台灣柿餅的故事。新埔柿餅。柿柿如意。(本篇)
2012 台灣柿餅的故事。柿餅襪子與小熊篇~
2012 新埔綿延花田波絲花海(大單篇)
2011 新埔旱坑里日曬柿餅！上篇
2011 新埔旱坑里日曬柿餅！拍拍拍那最佳女主角！下篇

味衛佳觀光果園
營業時間-０８：００至２１：００，全年無休。
電　　話：03-5892352、0911-242693、0910-269180
地　　址：新竹縣新埔鎮旱坑裡11鄰35號
交通位置
〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，
到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→
經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
ＧＰＳ資訊：Ｎ２４.８４０８８０度　Ｅ１２１‧０７６６８０度
（Ｎ２４度５０分２７‧１秒　Ｅ１２１度４分３６秒）

停車資訊-備有小轎車停車場，停車方便。遊覽車停在路邊停車場，人員走路進入。

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